ENGÓRDAME

SUPER SIZE ME

Película conocida en México como “Súper engórdame”

 

     Se trata de un documental escrito, producido, dirigido y protagonizado por Morgan Spurlock, un cineasta independiente de EE.UU. La película es de 2004 y muestra la secuencia del protagonista durante 30 días, alimentándose únicamente con productos de McDonald's.

Este documental permite que el espectador compruebe los efectos que tiene esta forma de vida en la salud física y mental de cualquier persona. El protagonista llega a consumir un promedio de 5.000 kilocalorías diarias 1.

Antes de rodar la película, el protagonista hacia una dieta variada. Era sano y delgado, (medía 188 cm de altura con un peso de 84,1 kg.). Después de un mes, incremento su peso en 11,1 kg, un 13% de aumento de masa corporal, también experimentó cambios de humor, disfunción eréctil y daño al hígado. Requirió de cinco meses para recuperar su peso pero no su estado de salud.

Lo que motivo a Spurlock para realizar esta investigación, fue por el incremento de personas obesas en EE.UU., problema que expertos en salud consideran como una epidemia, y la escandalosa demanda judicial contra McDonald's, a nombre de dos niñas con sobrepeso, sus tutores alegaron que se convirtieron en obesas por consumir alimentos de McDonald's. (La demanda contra McDonald's falló).

En este film también se denuncia la influencia de las industrias de la comida rápida, incluyendo la forma en que aumenta la mala nutrición para beneficio económico de los industriales.

Existen conocedores de la materia en alimentación quienes no están muy de acuerdo con el documental y opinan que “todo en exceso es malo y que casi todas las dietas basadas en un solo tipo de comida, crean un desequilibrio y trastorno alimentario”.

Tenemos que considerar que el objetivo de la industria de alimentos rápidos, es originar que las personas se acostumbres a un solo tipo de comida para incrementar las ventas, y la forma de obligar al consumidor es educando su cerebro a través de la publicidad expresada de múltiples formas y métodos, sin que les importe el estado de salud de los consumidores.

La recomendación es que veamos la película en forma crítica, y compartamos nuestra opinión con menores de edad, ellos son el principal ovejito de la industria de comida rápida.

Este documental fue nominado para un Premio de la Academia en la categoría del mejor documental largo.

 

1  De acuerdo con los datos de la Organización Mundial de la Salud, Un adulto mayor de 19 años debe consumir en promedio entre 1.600 y 2.200 calorías diarias, las mujeres entre 2.000 y 2.500 calorías.

 

Mineral del Monte. Hidalgo., a 30 de marzo de 2015.

Carmelo Santos López

Núm. De Cta. 256778.